شوگر سیوی ایک خصوصی اسکریننگ اور فلٹریشن جزو ہے جو سوکروز کی تیاری، پروسیسنگ اور گریڈنگ کے دوران استعمال ہوتا ہے۔ اس کا بنیادی کام نجاستوں، گریڈ پارٹیکلز کو ہٹانا اور پاکیزگی کے لیے فلٹر کرنا ہے، جس سے چینی کی حتمی مصنوعات کی پاکیزگی اور معیار کو یقینی بنایا جائے۔
خام مال سے پہلے-علاج اور نجاست کو ہٹانا
گنے یا چقندر کی ابتدائی پروسیسنگ کے دوران، چینی کی چھلنی (عام طور پر سٹینلیس سٹیل کے بنے ہوئے جالی یا سوراخ شدہ جالی سے بنی ہوئی) خام مال سے کیچڑ، بھوسے کے ٹکڑوں اور فائبر کی نجاست کو فلٹر کرتی ہے۔ یہ آلودگیوں کو بعد میں دبانے اور ابلنے کے عمل میں داخل ہونے سے روکتا ہے، سازوسامان کے لباس کو کم کرتا ہے اور تیار چینی کی آلودگی سے بچتا ہے۔
سوکروز کرسٹل گریڈنگ اور اسکریننگ
ابلنے اور کرسٹلائزیشن کے بعد، سوکروز کرسٹل سائز میں مختلف ہوتے ہیں اور مختلف میش سائز کے ساتھ چھلنی کا استعمال کرتے ہوئے درجہ بندی کی ضرورت ہوتی ہے:
موٹے میش چھلنی: چینی کے بڑے ذرات کو براہ راست استعمال کے لیے یا فوڈ پروسیسنگ کے لیے خام مال کے طور پر اسکرین کرتا ہے۔
درمیانی میش چھلنی: اسکرین درمیانے- سائز کے سوکروز کے ذرات، جو مشروبات اور بیکنگ کی صنعتوں میں معیاری اجزاء کی ضروریات کے لیے موزوں ہیں۔
باریک میش چھلنی: پاؤڈر چینی کو الگ کرتا ہے، جو پیسٹری، کینڈی کوٹنگز اور دیگر عمدہ کھانوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
اس مرحلے میں عام طور پر سٹینلیس سٹیل مربع میش یا ڈچ ویو میش کا استعمال ہوتا ہے، سنکنرن مزاحمت اور صفائی میں آسانی کے ساتھ اسکریننگ کی درستگی کو متوازن کرتا ہے۔
شوگر حل کی وضاحت اور فلٹریشن
رنگین ہونے اور پہلے سے-کرسٹالائزیشن کے دوران، اعلی-پریزین سٹینلیس سٹیل کی باریک میش یا فلٹر اسکرینز چینی کے محلول سے کولائیڈز، معلق ٹھوس، اور بقایا نجاست کو ہٹاتی ہیں۔ یہ شفافیت اور پاکیزگی کو بہتر بناتا ہے، حتمی مصنوعات کے رنگ اور ذائقہ کو یقینی بناتا ہے۔
شوگر کی اسکریننگ اور دھول ہٹانا ختم
پیکیجنگ سے پہلے، تیار شدہ چینی کو دوسری بار اسکرین کیا جاتا ہے تاکہ نقل و حمل اور اسٹوریج کے دوران متعارف ہونے والی چھوٹی نجاست کو دور کیا جا سکے۔ یہ قدم اضافی سوکروز پاؤڈر کو بھی ہٹاتا ہے، یکساں ذرہ سائز کو یقینی بناتا ہے۔ مصنوعات کی صفائی کو مزید بہتر بنانے کے لیے کچھ چھلنی کو ہوا کے بہاؤ کی دھول ہٹانے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
پر-ٹائم ڈیلیوری اور سائیکل کو دوبارہ ترتیب دیں۔
ہم طے شدہ شیڈول کے مطابق وقت پر ڈیلیوری کے اصولوں، کوآرڈینیٹ پروڈکشن، کوالٹی انسپیکشن اور لاجسٹکس پر عمل کرتے ہیں۔ دوبارہ آرڈر کرنے کے لیے، ڈیلیوری کا وقت دوبارہ ترتیب دی گئی پروڈکٹ کی مقدار پر منحصر ہوتا ہے، کیونکہ مختلف مقداروں کو مختلف پروڈکشن سائیکل کی ضرورت ہوتی ہے۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: چینی کی چھلنی، چین چینی چھلنی مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری
